30 / 04 / 2016

Una oferta más saludable para tus clientes

Actualmente, la alimentación saludable es una necesidad para toda la población en nuestro país, donde se ha incrementado la prevalencia de enfermedades crónicas como la obesidad, el colesterol elevado, la diabetes, entre otras. Sin duda una problemática que se debe abordar.

En este contexto, Sodexo Servicios de Beneficios de Incentivos ha decidido a apoyar a su red de asociados para realizar un cambio favorable que beneficie la salud de sus beneficiados, contribuyendo a mejorar las condiciones de las personas que padecen alguna de estas enfermedades o ayudando a prevenirlas en las personas sanas.

“Una oferta que no tiene por qué ser poco atractiva o aburrida. Basta realizar pequeños cambios para lograr mejorar la calidad nutricional de las preparaciones, aportando así la energía y los nutrientes que el organismo necesita para su correcto funcionamiento, manteniendo además su costo y características organolépticas”, explica Paulina Hernández, nutricionista y jefa del programa ‘Vivir Bien’ de Sodexo.

En este contexto, la compañía presenta sencillas recomendaciones para dar el primer paso hacia una oferta más saludable.

• Da la opción de ensaladas sin adición de queso, crutones, mayonesa o aceite en exceso. Además, deja que cada persona aliñe su propia ensalada. Un buen dato es añadir verduras de colores, para hacer más atractivos estos platos.
• Las papas mayo y el choclo NO son ensalada.
• Las carnes deben ser magras (bajas en grasa). Prepáralas al jugo, en salsas naturales, al horno, pero no fritas.
• Cuando incorpores pescado al menú no lo des frito.
• Si das la opción de leguminosas, idealmente es que vayan sin tocino, longaniza, u otro.
• Utiliza leche descremada para preparaciones como sopas, cremas de verduras o puré. Esto permite ahorrar calorías.
• Se puede reemplazar la mayonesa por yogurt natural descremado sin sabor en aliños para ensaladas, papás o sándwiches.
• Ten siempre una opción de postre que incluya fruta fresca.
• Para beber, da la posibilidad de agua pura, es refrescante, no aporta calorías y quita la sed. Le puedes agregar rodajas de limón, naranja, pomelo, pepino, cáscaras de piña, manzana u otra fruta, que le darán sabor sin agregarle calorías.